Getreidefreie Nutella Brownies: Leckeres Rezept für Schokoladenliebhaber

Getreidefreie Nutella Brownies sind nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine köstliche Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten. Diese saftigen Brownies vereinen die cremige Textur von Nutella mit einer fudgy Konsistenz, die einfach unwiderstehlich ist. Ursprünglich aus Italien stammend, hat Nutella weltweit an Beliebtheit gewonnen und ist mittlerweile ein fester Bestandteil vieler Desserts. Die Kombination aus Schokolade und Haselnüssen sorgt für einen reichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die getreidefreien Nutella Brownies sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten und sind in kürzester Zeit fertig, was sie zu einem perfekten Snack für spontane Gäste oder einen süßen Genuss für den eigenen Gaumen macht. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl lecker als auch unkompliziert ist, dann sind diese getreidefreien Nutella Brownies genau das Richtige für Sie!

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse (geröstet und ungesalzen)
• 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakao)
• 3 große Eier
• 150 g Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
• Optional: 100 g Nutella oder eine andere Haselnusscreme für die Füllung

Vorbereitung der Zutaten

1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
2. Falls du die Haselnüsse nicht geröstet hast, röste sie in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu schütteln, damit sie nicht anbrennen.
3. Die gerösteten Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu einer feinen Paste verarbeiten. Dies kann einige Minuten dauern, bis sie eine cremige Konsistenz erreichen. Achte darauf, die Nüsse zwischendurch von den Wänden der Schüssel zu schaben.

Teig zubereiten

1. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Alternativ kannst du die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen, indem du sie in 30-Sekunden-Intervallen erhitzt und zwischendurch umrührst.
2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Schokolade mit der Haselnusspaste vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die Eier, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz zur Schokoladen-Haselnuss-Mischung hinzufügen. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Das Kakaopulver vorsichtig unter die Mischung heben, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Der Teig sollte dick und glänzend sein.

Backen der Brownies

1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glatt streichen.
2. Falls du Nutella oder eine andere Haselnusscreme verwenden möchtest, kannst du kleine Löffel davon gleichmäßig auf den Teig geben und mit einem Zahnstocher oder einem Messer leicht marmorieren.
3. Die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht feucht ist. Ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen.
4. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach etwa 10-15 Minuten kannst du sie vorsichtig aus der Form heben und auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Servieren und Genießen

1. Wenn die Brownies vollständig abgekühlt sind, kannst du sie in quadratische Stücke schneiden. Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu erzielen.
2. Die Brownies können pur serviert werden oder mit einer zusätzlichen Schicht Nutella oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
3. Optional kannst du die Brownies mit Puderzucker bestäuben oder mit gehackten Haselnüssen garnieren, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
4. Die Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn sie nicht vorher gegessen werden!

Tipps und Variationen

• Für eine vegane

Fazit:

Die getreidefreien Nutella Brownies sind nicht nur ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine hervorragende Option für alle, die auf Gluten oder Weizen verzichten möchten. Diese köstlichen Brownies sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus fudgy Textur und intensivem Schokoladengeschmack. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist, liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können die Brownies nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen. Für eine besondere Note können Sie auch eine Prise Meersalz oder einen Schuss Vanilleextrakt einarbeiten, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie es noch dekadenter mögen, servieren Sie die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne – ein wahrer Traum für jeden Naschkatzen! Die Zubereitung der getreidefreien Nutella Brownies ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch perfekt für spontane Backaktionen. Sie benötigen keine speziellen Backfähigkeiten, um diese Leckerei zu kreieren. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie – diese Brownies sind immer ein Hit. Wir ermutigen Sie, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen die getreidefreien Nutella Brownies gelungen sind! Vielleicht haben Sie sogar eine neue Lieblingsversion entdeckt, die Sie mit anderen teilen möchten. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Ihre Kreationen zu zeigen, und vergessen Sie nicht, das Rezept zu empfehlen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Brownies überzeugen. Sie sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Brownies, sondern auch ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Bissen dieser himmlischen Leckerei!

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