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Ananas Mojito selber machen: Das einfache Rezept für zu Hause

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Ein erfrischender Ananas Mojito mit frischer Minze und Limette, perfekt für warme Tage.

Ingredients

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  • 1 reife Ananas, geschält, entkernt und gewürfelt (ca. 2 Tassen)
  • 10–12 frische Minzblätter
  • 2 Limetten, eine entsaftet, die andere in Keile geschnitten
  • 2 Esslöffel Rohrzucker (oder nach Geschmack)
  • 120 ml weißer Rum (oder mehr, je nach Vorliebe)
  • Soda Wasser, zum Auffüllen
  • Eiswürfel
  • Optional: Ananasstücke und Minzzweige zur Dekoration

Instructions

  1. Ananas vorbereiten: Ananas schälen, Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden. Ca. 1/2 Tasse Ananaswürfel für das Püree beiseitelegen.
  2. Ananas-Püree zubereiten: Die 1/2 Tasse Ananaswürfel in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Soda Wasser hinzufügen, um die Masse zu verdünnen. Beiseite stellen.
  3. Mojito mischen:
    • Die restlichen Ananaswürfel (ca. 1 1/2 Tassen) in ein stabiles Glas (Highball-Glas) geben.
    • Minzblätter hinzufügen (nicht zu stark zerdrücken!).
    • Rohrzucker hinzufügen (Menge nach Geschmack anpassen).
    • Saft einer Limette darüber pressen.
    • Ananas, Minze, Zucker und Limettensaft vorsichtig mit einem Stößel (oder dem stumpfen Ende eines Kochlöffels) zerdrücken (ca. 15-20 Sekunden).
    • Ananas-Püree hinzufügen und gut verrühren.
    • Glas mit Eiswürfeln füllen.
    • Weißen Rum über das Eis gießen (Menge nach Geschmack anpassen).
    • Mit Soda Wasser auffüllen.
    • Vorsichtig mit einem langen Löffel verrühren.
  4. Dekorieren und Servieren: Mit einem Limettenkeil und einem Ananasstück am Glasrand dekorieren. Einen Minzzweig hinzufügen. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Rum durch mehr Soda Wasser oder Ginger Ale ersetzen. Ein Schuss Ananassaft verstärkt den Geschmack.
  • Verleiht eine leicht karamellige Note.
  • Erdbeeren, Himbeeren oder Mango können hinzugefügt werden.
  • Anstelle von Eiswürfeln verwenden.
  • Alternative zu frischer Minze (nicht zu süß!).
  • Für intensiveren Ananasgeschmack.
  • Eine kleine Chili-Schote (ohne Kerne) mit Ananas und Minze zerstoßen.
  • Mojito-Minze oder Marokkanische Minze verwenden. Pfefferminze vermeiden.
  • Qualitativ hochwertigen weißen Rum verwenden.
  • Frische Limetten verwenden und gut auspressen.
  • Traditionelle Wahl, verleiht einen leicht karamelligen Geschmack.
  • Aromen freisetzen, aber Minze nicht zerreißen.
  • Genügend Eis verwenden, damit der Mojito kalt bleibt.
  • Sorgt für Kohlensäure.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/ananas-mojito-selber-machen/