Bananen Quark Shake: Das einfache Rezept für einen gesunden Start in den Tag
Ein cremiger und proteinreicher Bananen-Quark-Shake, ideal als schnelles Frühstück, gesunder Snack oder nach dem Training. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 1 Minute
- Total Time: 6 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 250g Magerquark
- 120ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße der Bananen)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Zimt (optional)
- Eiswürfel (optional, für einen kälteren Shake)
- 1 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen (optional, für zusätzliche Nährstoffe)
- Frische Beeren zur Dekoration (optional)
Instructions
- Bananen vorbereiten: Bananen schälen und in Stücke schneiden. Für einen cremigeren Shake gefrorene Bananen verwenden (mindestens 2 Stunden oder über Nacht einfrieren).
- Mixen: Bananenstücke, Magerquark, Milch, Honig/Ahornsirup (falls verwendet), Vanilleextrakt (falls verwendet), Zimt (falls verwendet) und Chiasamen/Leinsamen (falls verwendet) in einen Mixer geben.
- Mixen: Auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 30-60 Sekunden). Bei Bedarf mehr Milch für eine dünnere Konsistenz oder Bananenstücke/Eiswürfel für eine dickere Konsistenz hinzufügen.
- Konsistenz prüfen und anpassen: Konsistenz prüfen und bei Bedarf nachmixen. Süße anpassen, falls nötig.
- Eiswürfel hinzufügen (optional): Für einen kälteren Shake Eiswürfel hinzufügen und kurz mixen, bis sie zerkleinert sind. Nicht zu lange mixen, da der Shake sonst wässrig wird.
- Servieren: In ein Glas gießen und sofort genießen oder kurz im Kühlschrank aufbewahren.
- Dekorieren (optional): Mit frischen Beeren, Zimt oder einem Minzblatt dekorieren.
Notes
- Variationen:
- Schokoladen-Bananen-Shake: 1-2 EL Kakaopulver oder Schokoladenprotein hinzufügen.
- Erdnussbutter-Bananen-Shake: 1-2 EL Erdnussbutter hinzufügen.
- Beeren-Bananen-Shake: Eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren hinzufügen.
- Grüner Bananen-Shake: Eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
- Protein-Shake: Einen Messlöffel Proteinpulver hinzufügen.
- Vegane Variante: Pflanzenmilch und Ahornsirup verwenden.
- Süße anpassen: Je nach Reife der Bananen mehr Honig/Ahornsirup hinzufügen.
- Konsistenz anpassen: Mehr Milch für eine dünnere, mehr Bananen/Eiswürfel für eine dickere Konsistenz.
- Vorbereitung: Zutaten am Abend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Aufbewahrung: Frisch zubereitet schmeckt er am besten, kann aber kurz im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Trinken umrühren.
- Nährwertangaben (ungefähr):
- Kalorien: ca. 300-350 kcal
- Protein: ca. 25-30 g
- Kohlenhydrate: ca. 40-50 g
- Fett: ca. 5-10 g
- Ballaststoffe: ca. 5-7 g (wenn Chiasamen oder Leinsamen verwendet werden)
Find it online: https://www.specialrecipes.de/bananen-quark-shake/