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Erdnussbutter Fudge: Ein einfaches Rezept für süße Leckereien

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Ein einfaches und köstliches Erdnussbutter-Fudge, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird. Cremig, süß und perfekt für Naschkatzen, ist es ein idealer Snack oder ein tolles Geschenk.

Ingredients

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  • 1 Tasse Erdnussbutter (cremig oder stückig)
  • 1 Tasse ungesüßte Kondensmilch
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse (optional)
  • 1 Prise Salz
  • Backpapier (für die Form)
  • Eine quadratische Backform (20×20 cm oder 8×8 Zoll)

Instructions

  1. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind und messen Sie sie genau ab. Dies ist wichtig für die Konsistenz des Fudges.
  2. Bereiten Sie die Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen. Lassen Sie dabei etwas Überhang, um das Fudge später leichter herausnehmen zu können.
  3. Wenn Sie gehackte Erdnüsse verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
  4. In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und die ungesüßte Kondensmilch gut vermengen. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Schneebesen, um eine glatte und gleichmäßige Mischung zu erhalten.
  5. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu. Beginnen Sie mit einer halben Tasse und rühren Sie gut um, bevor Sie die nächste Hälfte hinzufügen. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Textur.
  6. Geben Sie den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu. Diese Zutaten verstärken den Geschmack des Fudges und sorgen für eine ausgewogene Süße.
  7. Wenn Sie gehackte Erdnüsse verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter die Mischung.
  8. Übertragen Sie die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen und die Oberfläche glatt zu streichen.
  9. Drücken Sie die Mischung leicht an, um sicherzustellen, dass sie gut in der Form sitzt und keine Luftblasen entstehen.
  10. Decken Sie die Backform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie das Fudge mindestens 2-3 Stunden oder bis es fest ist, kühlen.
  11. Nachdem das Fudge fest geworden ist, nehmen Sie die Backform aus dem Kühlschrank. Heben Sie das Fudge mithilfe des Überhangs des Backpapiers vorsichtig aus der Form.
  12. Legen Sie das Fudge auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke. Die Größe der Stücke kann je nach Vorliebe variieren, aber etwa 2,5 cm große Würfel sind ideal.
  13. Wenn gewünscht, können Sie die Stücke in gehackten Erdnüssen wälzen, um eine zusätzliche Textur und einen schönen Look zu erzielen.
  14. Servieren Sie das Fudge auf einem schönen Teller oder in einer luftdichten Dose, um es frisch zu halten. Es kann auch als Geschenk in einer dekorativen Box verpackt werden.

Notes

  • Für eine schokoladige Variante können Sie 1/2 Tasse geschmolzene Schokolade in die Mischung einrühren, bevor Sie sie in die Backform geben.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten, wie Mandel- oder Cashewbutter, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
  • Fügen Sie getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Fudge eine fruchtige oder schokoladige Note zu verleihen.
  • Das Fudge kann im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/erdnussbutter-fudge/