Dekadente, frittierte Oreo-Kekse mit cremiger Cheesecake-Füllung. Ein unwiderstehliches Dessert für besondere Anlässe!
Author:Bärbels
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:70 Minuten
Yield:Ca. 18 gefüllte Oreo-Kekse
Ingredients
Scale
225g Frischkäse, Zimmertemperatur
60g Zucker
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 TL Zitronenabrieb (optional)
1 Packung Oreo-Kekse (ca. 36 Kekse)
60g Mehl
1 Ei, verquirlt
60ml Milch
Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) zum Frittieren
Puderzucker
Schokoladensoße
Schlagsahne
Frische Beeren
Instructions
Cheesecake-Teig zubereiten: In einer Schüssel Frischkäse und Zucker cremig schlagen. Ei, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb (falls verwendet) hinzufügen und verrühren. In einen Spritzbeutel füllen.
Oreos vorbereiten: Oreos vorsichtig auseinandernehmen. Auf eine Kekshälfte einen Klecks Cheesecake-Teig spritzen. Die andere Kekshälfte auflegen und leicht andrücken. Für mindestens 30 Minuten einfrieren.
Panade vorbereiten: Oreo-Kekse für die Panade fein zerbröseln. Mehl, Oreo-Brösel und verquirltes Ei mit Milch in separate flache Schüsseln geben.
Panieren und Frittieren: Pflanzenöl auf 175°C erhitzen. Gefrorene Oreos zuerst in Mehl, dann in Ei-Milch-Mischung und anschließend in Oreo-Bröseln wenden. In heißem Öl ca. 1-2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren: Warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker, Schokoladensoße, Schlagsahne oder frischen Beeren garnieren.
Notes
Verwende hochwertigen Frischkäse für den besten Geschmack.
Achte auf die richtige Temperatur des Öls, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Frittiere nicht zu viele Oreos auf einmal, um die Öltemperatur konstant zu halten.
Sei vorsichtig beim Frittieren mit heißem Öl.
Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Panaden.