Geschlagene Rosa Limonade: Das erfrischende Sommergetränk Rezept
Erfrischende, rosafarbene Limonade mit hausgemachtem Himbeersirup und einer cremigen Vanille-Schlagsahnehaube. Der perfekte, sommerliche Genuss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 22 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 Tasse frische Himbeeren (plus ein paar mehr zum Garnieren)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Liter Rosa Limonade (gekühlt)
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eiswürfel
- Optional: Frische Minze zum Garnieren
Instructions
- In einem kleinen Topf Himbeeren, Zucker und Wasser vermischen.
- Bei mittlerer Hitze aufkochen, dann Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind und der Zucker sich aufgelöst hat. Gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb in eine Schüssel passieren, um die Kerne zu entfernen. Mit einem Löffel die Himbeeren im Sieb ausdrücken, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
- Abkühlen lassen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
- In einer gekühlten Schüssel Schlagsahne und Vanilleextrakt mit einem Mixer steif schlagen. Achte darauf, die Sahne nicht zu überschlagen, da sie sonst butterig wird. Die Sahne sollte feste Spitzen bilden.
- Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
- Ein großes Glas oder einen Krug mit Eiswürfeln füllen.
- Himbeersirup über die Eiswürfel gießen (2-3 Esslöffel pro Glas, nach Geschmack anpassen).
- Gekühlte Rosa Limonade hinzufügen.
- Vorsichtig verrühren.
- Einen Klecks Schlagsahne auf die Limonade geben.
- Mit frischen Himbeeren und Minze garnieren (optional).
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Verwende gefrorene Himbeeren (leicht antauen lassen).
- Experimentiere mit anderen Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren).
- Verwende Zuckerersatz (Stevia, Erythrit).
- Verwende sprudelnde Rosa Limonade oder Selterswasser.
- Füge einen Schuss Wodka, Gin oder Rum hinzu (alkoholische Variante).
- Verwende vegane Schlagsahne (Kokosmilch, Soja).
- Füge einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hinzu.
- Einfrieren für Eis am Stiel oder Slushies.
- Verwende hochwertige Zutaten.
- Passe die Süße nach Geschmack an.
- Die Schlagsahne sollte fest, aber nicht butterig sein.
- Die Garnierung macht die Limonade zu einem Hingucker.
- Serviere die Limonade in schönen Gläsern oder Krügen.
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