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Heiße Schokolade Kürbisgewürz: Das perfekte Rezept für den Herbst

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Genießen Sie eine cremige heiße Schokolade mit Kürbisgeschmack, ideal für die kalte Jahreszeit. Diese köstliche Mischung aus Milch, Kürbispüree und Schokoladensirup wird mit aromatischen Gewürzen verfeinert und mit Schlagsahne garniert. Perfekt für gemütliche Herbst- und Winterabende!

Ingredients

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  • 2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
  • 1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
  • 1/2 Tasse Schokoladensirup
  • 1/4 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Schlagsahne (zum Garnieren)
  • Schokoladenraspel oder Kakaopulver (zum Garnieren)

Instructions

  1. Falls du frisches Kürbispüree verwendest, schneide einen kleinen Hokkaido-Kürbis in zwei Hälften, entferne die Kerne und röste ihn bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten, bis er weich ist. Lasse ihn abkühlen und püriere das Fruchtfleisch in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Falls du Dosenkürbispüree verwendest, stelle sicher, dass es ungesüßt ist und keine zusätzlichen Gewürze enthält.
  3. Bereite alle anderen Zutaten vor und stelle sie in Reichweite, um den Kochprozess zu erleichtern.
  4. Gib die Milch in einen mittelgroßen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich um, damit die Milch nicht anbrennt.
  5. Wenn die Milch warm ist, füge das Kürbispüree hinzu und rühre gut um, bis es vollständig in die Milch eingearbeitet ist.
  6. Füge den Schokoladensirup und den Zucker hinzu. Rühre die Mischung weiter, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Schokolade gleichmäßig verteilt ist.
  7. Gib den Vanilleextrakt, das Kürbiskuchengewürz, den Zimt und die Muskatnuss hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
  8. Erhöhe die Hitze leicht und bringe die Mischung zum Köcheln. Achte darauf, dass sie nicht überkocht. Rühre die heiße Schokolade regelmäßig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
  9. Wenn die Mischung heiß ist und gut durchmischt, nimm den Topf vom Herd.
  10. Gieße die heiße Schokolade in Tassen oder Gläser. Fülle sie bis zur gewünschten Höhe, aber lasse etwas Platz für die Garnitur.
  11. Schlage die Sahne in einer Schüssel steif und verteile sie großzügig auf der heißen Schokolade.
  12. Garnieren die Schlagsahne mit Schokoladenraspeln oder einer Prise Kakaopulver für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.
  13. Optional kannst du auch einen Zimtstängel oder eine Prise Zimt auf die Sahne streuen, um das Aroma zu verstärken.
  14. Serviere die heiße Schokolade sofort, während sie noch warm ist. Genieße sie mit einem Stück Schokoladenkeks oder einem Stück Kuchen für ein perfektes Herbst- oder Wintergetränk.

Notes

  • Für eine vegane Variante kannst du pflanzliche Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden und die Schlagsahne durch Kokosnusscreme ersetzen.
  • Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du zusätzlich geschmolzene Zartbitterschokolade in die Mischung einrühren.
  • Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, wie Ingwer oder Nelken, um deine eigene Geschmacksnote zu kreieren.
  • Füge einen Schuss Espresso oder starken Kaffee hinzu, um eine schokoladige Kaffeekombination zu erhalten.

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