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“Honig Knoblauch Hähnchen: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen”

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Dieses Honig-Knoblauch-Hähnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das durch die süße Marinade und zarte Hähnchenbrust begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe!

Ingredients

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  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Olivenöl, den Apfelessig, den gehackten Knoblauch, den frisch geriebenen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und das Salz gut vermischen.
  2. Die Marinade sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben. Achten Sie darauf, dass der Honig vollständig aufgelöst ist.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Am besten verwenden Sie einen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel mit Deckel.
  4. Die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser jedoch über Nacht im Kühlschrank, damit die Aromen gut einziehen können.
  5. Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  6. Eine große, ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  7. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Filets in die heiße Pfanne legen.
  8. Die Hähnchenbrustfilets 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  9. Nach dem Anbraten die restliche Marinade über die Hähnchenbrustfilets gießen.
  10. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen 15-20 Minuten backen, bis es durchgegart ist (Innentemperatur mindestens 75 Grad Celsius).
  11. Nach dem Backen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  12. Die Hähnchenbrustfilets auf einen Servierteller legen.
  13. Die restliche Sauce aus der Pfanne über das Hähnchen gießen.
  14. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  15. Das Honig-Knoblauch-Hähnchen kann mit Beilagen wie Reis, Quinoa oder gedünstetem Gemüse serviert werden.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel rote Paprikaflocken oder frischen Chili zur Marinade hinzufügen.
  • Wenn Sie das Hähnchen auf dem Grill zubereiten möchten, können Sie die Marinade ebenfalls verwenden. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für etwa 6-8 Minuten pro Seite.
  • Um die Marinade zu verdicken und als Sauce zu verwenden, können Sie sie nach dem Kochen des Hähnchens in einem kleinen Topf auf dem Herd erhitzen und zum Kochen bringen. Lassen Sie sie einige Minuten köcheln, bis sie eindickt.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/honig-knoblauch-haehnchen/