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“Instant gebratenes Hähnchen: Schnelles Rezept für köstliche Mahlzeiten”

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Saftige Hähnchenteile, gewürzt und im Instant Pot zubereitet, bieten ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Ideal für eine einfache und köstliche Mahlzeit!

Ingredients

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  • 1 kg Hähnchenschenkel oder -brust
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker (optional, für eine süßere Note)
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Das Hähnchen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer kleinen Schüssel das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den Cayennepfeffer vermischen.
  3. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf das Hähnchen auftragen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  4. Den Instant Pot auf die „Sauté“-Einstellung stellen und das Pflanzenöl hinzufügen.
  5. Die Hähnchenteile vorsichtig in den Instant Pot legen und für etwa 5 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Anbraten das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
  7. Hühnerbrühe oder Wasser in den Instant Pot gießen.
  8. Honig oder braunen Zucker hinzufügen und umrühren, um ihn aufzulösen.
  9. Das angebratene Hähnchen wieder in den Instant Pot legen.
  10. Den Deckel schließen und sicherstellen, dass das Ventil auf „Dicht“ steht.
  11. Den Instant Pot auf „Manual“ oder „Druckkochen“ für 10 Minuten einstellen.
  12. Nach der Garzeit den Druck natürlich ablassen und dann vorsichtig das Ventil auf „Entlüften“ stellen.
  13. Den Deckel öffnen und die Innentemperatur des Hähnchens überprüfen (mindestens 75 °C).
  14. Das Hähnchen auf einen Teller legen und einige Minuten ruhen lassen.
  15. Optional: Unter den Grill im Ofen legen, bis die Haut knusprig ist (ca. 5-7 Minuten).
  16. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

  • Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce anstelle von Hühnerbrühe verwenden.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/instant-gebratenes-haehnchen/