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Käsesteak Quesadillas: Ein einfaches Rezept für köstliche Tex-Mex-Leckereien

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Diese köstlichen Quesadillas sind gefüllt mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack, serviert mit Guacamole oder Salsa.

Ingredients

Scale
  • 4 große Tortillas (Weizen oder Mais)
  • 300 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
  • 200 g Hähnchenbrustfilet (optional)
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter (optional, zum Garnieren)
  • Guacamole oder Salsa (zum Servieren)

Instructions

  1. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
  2. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Hähnchenwürfel hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  4. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten weiterbraten und dann beiseite stellen.
  5. In derselben Pfanne 1 EL Olivenöl hinzufügen.
  6. Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
  7. Gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
  9. In einer großen Schüssel das gebratene Hähnchen (falls verwendet) und das gebratene Gemüse vermengen.
  10. Geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
  11. Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.
  12. Eine Tortilla in die Pfanne legen und die Hälfte mit der Käse-Gemüse-Mischung füllen.
  13. Tortilla über die Füllung klappen und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  14. Mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.
  15. Quesadillas aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
  16. In 3-4 Stücke schneiden und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.
  17. Warm mit Guacamole oder Salsa servieren.

Notes

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren. Feta oder Gouda sind ebenfalls köstlich.
  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen weggelassen und durch mehr Gemüse ersetzt werden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/kaesesteak-quesadillas/