Kaffeeeis ohne Eismaschine: So gelingt das perfekte Dessert zuhause
Ein cremiges Kaffeeeis, das starken Kaffee mit geschlagener Sahne und Zucker kombiniert. Ideal für heiße Tage und Kaffeeliebhaber, einfach zuzubereiten und erfrischend lecker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 240 Minuten
- Total Time: 255 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 500 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Optional: Schokoladensirup oder Kakaopulver zum Garnieren
Instructions
- Bereiten Sie 500 ml starken Kaffee zu und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne in einer großen Schüssel auf, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel den abgekühlten Kaffee, Zucker, Vanilleextrakt und Salz, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig zur Kaffee-Zucker-Mischung hinzu und heben Sie sie unter.
- Gießen Sie die Mischung in einen flachen Behälter und decken Sie ihn ab.
- Stellen Sie den Behälter ins Gefrierfach und rühren Sie alle 30 Minuten um, bis das Eis fest ist (mindestens 4 Stunden).
- Lassen Sie das Eis vor dem Portionieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Portionieren Sie das Eis in Schalen oder Waffeln und garnieren Sie optional mit Schokoladensirup oder Kakaopulver.
Notes
- Für intensiveren Kaffeegeschmack können Sie Espresso verwenden.
- Fügen Sie Kahlúa oder andere Aromen hinzu, um das Eis zu variieren.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie Kokosmilch oder pflanzliche Sahne.
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