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Kirsch Matcha Latte: Das einfache Rezept für zu Hause

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Ein erfrischender Kirsch Matcha Latte, der die erdigen Matcha-Noten mit der Süße von Kirsch-Sirup vereint. Perfekt für einen besonderen Genussmoment, warm oder eisgekühlt.

Ingredients

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  • 200g frische oder gefrorene Kirschen, entsteint
  • 100g Zucker
  • 50ml Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL Matcha-Pulver (hochwertige Qualität)
  • 60ml heißes Wasser (nicht kochend)
  • 240ml Milch (oder pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
  • Eiswürfel (optional)
  • Schlagsahne (optional, für die Dekoration)
  • Kirschen (optional, für die Dekoration)
  • Matcha-Pulver (optional, für die Dekoration)

Instructions

  1. Kirschen, Zucker und Wasser in einem Topf mischen und zum Kochen bringen.
  2. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind und der Sirup eindickt.
  3. Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
  4. Optional: Pürieren und/oder passieren, um einen feineren Sirup zu erhalten.
  5. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
  6. Matcha-Pulver in einer Schüssel mit heißem Wasser zu einer glatten Paste verrühren.
  7. Milch erhitzen (optional).
  8. Matcha-Paste in ein Glas geben, Milch hinzufügen (mit Eiswürfeln für eine kalte Variante).
  9. Nach Bedarf süßen.
  10. 2-3 EL Kirsch-Sirup (oder nach Geschmack) in den Matcha Latte geben und verrühren.
  11. Optional: Mit Schlagsahne, Kirschen und Matcha-Pulver dekorieren.
  12. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Pflanzliche Alternativen: Für eine vegane Version Kuhmilch durch Mandel-, Soja-, Hafer- oder Kokosmilch ersetzen.
  • Süße anpassen: Die Menge des Kirsch-Sirups kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
  • Eisgekühlt oder warm: Der Kirsch Matcha Latte kann sowohl warm als auch eisgekühlt genossen werden.
  • Aromen hinzufügen: Experimentiere mit anderen Aromen, indem du beispielsweise etwas Vanilleextrakt, Mandelöl oder Rosenwasser zum Kirsch-Sirup hinzufügst.
  • Matcha-Qualität: Die Qualität des Matcha-Pulvers beeinflusst den Geschmack des Latte erheblich. Verwende hochwertiges Matcha-Pulver für ein optimales Ergebnis.
  • Schlagsahne-Variationen: Anstatt normaler Schlagsahne kannst du auch Kokosnussschlagsahne für eine vegane Option verwenden. Du kannst die Schlagsahne auch mit etwas Kirsch-Sirup aromatisieren.
  • Kirsch-Likör: Für eine alkoholische Variante kannst du einen Schuss Kirsch-Likör (z.B. Kirschwasser) hinzufügen.
  • Andere Früchte: Wenn du keine Kirschen magst oder keine zur Hand hast, kannst du auch andere Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren für den Sirup verwenden.
  • Matcha-Konzentration: Wenn du einen stärkeren Matcha-Geschmack bevorzugst, kannst du mehr Matcha-Pulver verwenden.
  • Süßungsmittel: Anstelle von Zucker kannst du auch andere Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Stevia verwenden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/kirsch-matcha-latte/