Print

M und M Cookie Riegel: Der ultimative Genuss für Schokoladenliebhaber

Print Recipe

Saftige und schokoladige Cookies, gefüllt mit M&M’s und gehackten Schokoladenriegeln. Der perfekte süße Genuss für jeden Anlass!

Ingredients

Scale
  • 225g ungesalzene Butter, weich
  • 150g Kristallzucker
  • 150g brauner Zucker, fest gepackt
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 375g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 200g M&M’s, geteilt (150g für den Teig, 50g zum Dekorieren)
  • 6 Vollmilch-Schokoladenriegel (z.B. Snickers, Mars oder ähnliche), grob gehackt

Instructions

  1. Vorbereitung: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen (3-5 Minuten). Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
  3. Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  4. Vermischen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis sich alles gerade so verbunden hat. Nicht übermischen!
  5. Schokoladenriegel und M&M’s: Die gehackten Schokoladenriegel und 150g der M&M’s unter den Teig heben.
  6. Formen und Dekorieren: Etwa 2 Esslöffel Teig pro Cookie zu einer Kugel formen und auf das Backblech legen. Genügend Abstand lassen. Die restlichen 50g M&M’s leicht in die Oberseite der Teigkugeln drücken.
  7. Backen: Die Cookies für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich ist.
  8. Abkühlen: Die Cookies nach dem Backen für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden, um sie vollständig abzukühlen.

Notes

  • Weiche Butter: Die Butter sollte wirklich weich sein, aber nicht geschmolzen.
  • Nicht übermischen: Übermischter Teig führt zu zähen Cookies.
  • Kühlen des Teigs: Wenn du Zeit hast, kannst du den Teig vor dem Backen für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  • Verschiedene Schokoladenriegel: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladenriegeln!
  • M&M’s Variationen: Verwende verschiedene M&M’s Sorten.
  • Lagerung: Bewahre die abgekühlten Cookies in einem luftdichten Behälter auf.
  • Einfrieren: Du kannst die Cookies auch einfrieren.
  • Backpapier ist dein Freund: Backpapier verhindert nicht nur das Ankleben, sondern erleichtert auch die Reinigung des Backblechs.
  • Ofentemperatur: Achte darauf, dass dein Ofen die richtige Temperatur hat.
  • Abkühlen lassen: Lass die Cookies nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du sie isst.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/m-und-m-cookie-riegel/