“`html

1. Die Mangos gründlich waschen und schälen. Achten Sie darauf, die Fruchtfleischstücke nicht zu beschädigen.
2. Die geschälten Mangos in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Mit einer Gabel oder einem Pürierstab die Mangostücke pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Stückchen zurückbleiben.
4. In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, den Honig (oder Agavendicksaft), den Limettensaft und eine Prise Salz vermengen.
5. Das Mangopüree zur Kokosmilchmischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, falls gewünscht.
7. Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in Eisformen füllen. Achten Sie darauf, die Formen nicht bis zum Rand zu füllen, da die Mischung beim Einfrieren expandiert.
8. Setzen Sie die Holzstäbchen in die Mitte jeder Form. Wenn die Mischung zu flüssig ist, können Sie die Stäbchen auch erst nach etwa 1-2 Stunden einfrieren, wenn die Mischung etwas fester geworden ist.
9. Die Eisformen vorsichtig in den Gefrierschrank stellen und mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie vollständig fest sind.
10. Um die Eis am Stiel leichter aus den Formen zu lösen, halten Sie die Formen kurz unter warmes Wasser. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Formen gelangt.
11. Drücken Sie vorsichtig auf die Unterseite der Formen, um das Eis herauszulösen. Wenn es sich nicht leicht löst, wiederholen Sie den Vorgang mit warmem Wasser.
12. Die fertigen Eis am Stiel auf einen Teller oder in eine Schüssel legen.
13. Die Mango Eis am Stiel können Sie pur servieren oder mit frischer Minze dekorieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
14. Für eine besondere Note können Sie die Eis am Stiel auch in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.
15. Genießen Sie die erfrischenden Mango Eis am Stiel an einem heißen Sommertag oder als gesunden Snack zwischendurch!

“`