Mozzarella Gurken Sandwich Kresse: Das perfekte Rezept für den Sommer
Ein erfrischendes und einfaches Mozzarella-Gurken-Sandwich mit Kresse, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leckeren Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 Baguette (am besten vom Vortag)
- 200g Mozzarella (am Stück oder in Scheiben)
- 1 Salatgurke
- 1 Bund Kresse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf (Dijon oder mittelscharf)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Etwas Knoblauch, gerieben
- Optional: Einige Blätter frischer Basilikum
Instructions
- Gurke vorbereiten: Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden. Bei Bedarf mit Salz bestreuen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Nach 10 Minuten trocken tupfen.
- Mozzarella vorbereiten: Mozzarella in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (falls nicht bereits geschnitten). Mit Küchenpapier abtupfen.
- Kresse vorbereiten: Kresse waschen, gut ausschütteln oder trocken tupfen.
- Baguette vorbereiten: Baguette längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.
- Dressing zubereiten: Olivenöl, Weißweinessig und Senf in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch würzen. Abschmecken.
- Baguette bestreichen: Beide Innenseiten des Baguettes mit dem Dressing bestreichen.
- Belegen: Untere Hälfte mit Mozzarella, dann Gurkenscheiben belegen. Kresse darüber verteilen. Optional Basilikum hinzufügen.
- Zusammenklappen: Obere Hälfte des Baguettes vorsichtig zuklappen.
- Schneiden und Servieren: Sandwich in ca. 5-6 cm breite Stücke schneiden. Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Notes
- Baguette-Auswahl: Ein Baguette vom Vortag ist ideal, da es sich besser schneiden lässt.
- Mozzarella-Variationen: Büffelmozzarella oder geräucherter Mozzarella sind leckere Alternativen.
- Gurken-Alternativen: Zucchini oder Paprika können anstelle von Gurke verwendet werden.
- Kresse-Ersatz: Rucola oder Petersilie können als Kresse-Ersatz dienen.
- Dressing-Variationen: Balsamico-Essig oder Zitronensaft können anstelle von Weißweinessig verwendet werden.
- Weitere Zutaten: Tomaten, Avocado, Oliven, Schinken oder Salami können hinzugefügt werden.
- Vegane Variante: Mozzarella durch veganen Mozzarella-Ersatz ersetzen.
- Glutenfreie Variante: Glutenfreies Brot verwenden.
- Häufige Fehler vermeiden: Zutaten gut abtupfen, Zutaten dünn schneiden, Baguette großzügig mit Dressing bestreichen, richtige Reihenfolge beim Belegen beachten, Sandwich frisch servieren.
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