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Rot Weiss Blau Trifle: Das perfekte Rezept für den Sommer

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Eine festliche Trifle mit frischen Beeren, Zitronenkuchen, cremigem Vanillepudding und luftiger Schlagsahne. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!

Ingredients

Scale
  • 500g Erdbeeren, gewaschen, entstielt und halbiert oder geviertelt (je nach Größe)
  • 250g Blaubeeren, gewaschen
  • 250g Himbeeren, gewaschen
  • 1 Zitronenkuchen (ca. 400g), in Würfel geschnitten (selbstgebacken oder gekauft)
  • 500ml Vanillepudding (selbstgemacht oder gekauft)
  • 250ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50g Mandelblättchen, geröstet (optional)
  • Ein Schuss Kirschwasser oder Himbeergeist (optional, für die Erdbeeren)

Instructions

  1. Früchte vorbereiten: Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren/vierteln. Optional mit Kirschwasser/Himbeergeist beträufeln. Blaubeeren und Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
  2. Pudding zubereiten (falls selbstgemacht): Lieblingsrezept für Vanillepudding verwenden und abkühlen lassen. Gekaufter Pudding kann direkt verwendet werden.
  3. Sahne zubereiten: Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  4. Schichten:
    • Schicht 1: Zitronenkuchenwürfel am Boden einer großen Schüssel oder Dessertgläser verteilen.
    • Schicht 2: Erdbeeren darüber geben.
    • Schicht 3: Ein Drittel des Vanillepuddings verteilen.
    • Schicht 4: Blaubeeren darüber geben.
    • Schicht 5: Zitronenkuchenwürfel.
    • Schicht 6: Himbeeren.
    • Schicht 7: Ein weiteres Drittel des Vanillepuddings.
    • Schicht 8: Erdbeeren.
    • Schicht 9: Die restlichen Zitronenkuchenwürfel.
    • Schicht 10: Den restlichen Vanillepudding verteilen.
    • Schicht 11: Mit steif geschlagener Sahne bedecken und glatt streichen oder dekorative Tupfen aufspritzen.
    • Schicht 12 (optional): Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
  5. Kühlen: Abgedeckt für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
  6. Servieren: Gut gekühlt servieren und optional mit frischen Beeren dekorieren.

Notes

  • Kuchen: Zitronenkuchen kann durch Biskuit, Brownies oder andere Kuchenreste ersetzt werden.
  • Früchte: Saisonale Früchte nach Wahl verwenden.
  • Alkohol: Für Erwachsene kann mehr Alkohol verwendet werden (Rum oder Brandy passen gut).
  • Pudding: Vanillepudding kann durch Schokoladenpudding, Karamellpudding oder Joghurt ersetzt werden.
  • Dekoration: Mit Schokoladenraspeln, Minzblättern oder essbaren Blüten dekorieren.
  • Vegane Variante: Vegane Zutaten verwenden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/rot-weiss-blau-trifle/