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1. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Achte darauf, dass das Wasser wirklich kocht, bevor du den Tee hinzufügst.
2. Den thailändischen schwarzen Tee in das kochende Wasser geben. Rühre den Tee leicht um, damit sich die Blätter gut im Wasser verteilen.
3. Den Tee für etwa 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Je länger du den Tee ziehen lässt, desto intensiver wird der Geschmack. Achte darauf, dass der Tee nicht zu bitter wird.
4. Nach der Ziehzeit den Tee durch ein feines Sieb oder ein Teesieb abseihen, um die Teeblätter zu entfernen. Der Tee sollte jetzt eine tief orange Farbe haben.
5. Den Zucker in den heißen Tee einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Du kannst die Zuckermenge nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
6. Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn du es eilig hast, kannst du den Tee auch in den Kühlschrank stellen, um ihn schneller abzukühlen.
7. In einer separaten Schüssel die Kondensmilch und die Milch (sowie optional den Vanilleextrakt) gut vermischen. Diese Mischung wird später über den Tee gegossen.
8. Falls du eine süßere Variante bevorzugst, kannst du zusätzlich etwas Zucker in die Milchmischung geben. Rühre alles gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
9. Wenn der Tee abgekühlt ist, nimm ein großes Glas und fülle es zur Hälfte mit Eiswürfeln.
10. Gieße den abgekühlten Tee über die Eiswürfel, bis das Glas fast voll ist. Lass dabei etwas Platz für die Milchmischung.
11. Nun die vorbereitete Milchmischung vorsichtig über den Tee gießen. Du kannst dies langsam tun, um einen schönen Schichteffekt zu erzielen.
12. Mit einem Löffel oder einem Strohhalm vorsichtig umrühren, um die Milch und den Tee zu vermischen, bevor du trinkst. Du kannst auch die Schichten sichtbar lassen, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
13. Optional: Mit einem Minzblatt oder einer Scheibe Zitrone garnieren, um dem Getränk eine frische Note zu verleihen.

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