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“Tomaten Käse Omelett Mikrowelle: Schnelles Rezept für ein leckeres Frühstück”

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Ein schnelles und einfaches Omelett, das in der Mikrowelle zubereitet wird. Gefüllt mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Käse, ist es ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Ingredients

Scale
  • 4 große Eier
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1/2 TL Paprikapulver oder andere Gewürze nach Wahl

Instructions

  1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  4. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen, bis das Eigelb und das Eiweiß vollständig vermischt sind.
  5. Die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Tomaten und die gehackte Petersilie zu den Eiern geben.
  6. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen und nochmals gut umrühren.
  8. Eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen tiefen Teller mit dem Olivenöl einfetten.
  9. Die Eiermischung gleichmäßig in die vorbereitete Schüssel gießen.
  10. Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und bei mittlerer Leistung (ca. 600-800 Watt) für 2-3 Minuten garen.
  11. Nach 2 Minuten die Schüssel vorsichtig herausnehmen und das Omelett leicht umrühren.
  12. Die Schüssel wieder in die Mikrowelle stellen und weitere 1-2 Minuten garen, bis das Omelett fest und durchgegart ist.
  13. Das fertige Omelett vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  14. Mit einem Spatel das Omelett vorsichtig aus der Schüssel heben und auf einen Teller legen.
  15. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen garnieren.
  16. Das Omelett kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einem frischen Salat als Beilage.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Spinat oder Champignons hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack des Omeletts zu variieren. Feta oder Mozzarella sind ebenfalls köstliche Alternativen.
  • Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
  • Das Omelett kann auch mit einer Salsa oder einem Joghurt-Dip serviert werden, um zusätzliche Frische zu bieten.
  • Falls Reste übrig bleiben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Omelett hält sich dort bis zu 2 Tage.
  • Um das Omelett wieder aufzuwärmen, legen Sie es auf einen Teller und erhitzen Sie es in der Mikrowelle für 1-2 Minuten.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/tomaten-kaese-omelett-mikrowelle/