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Vanille Mandel Frozen Latte: Das perfekte Rezept für den Sommer

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Ein erfrischender Frozen Latte mit hausgemachtem Mandel-Vanille-Sirup. Der perfekte Genuss für heiße Tage!

Ingredients

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  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Vanilleschote, längs aufgeschlitzt und Samen ausgekratzt (oder 1 TL Vanilleextrakt)
  • 1/2 Tasse Mandelblättchen, leicht geröstet
  • 2 Tassen starker, abgekühlter Kaffee (oder Espresso)
  • 1 Tasse Mandelmilch (ungesüßt oder leicht gesüßt, je nach Geschmack)
  • 1/2 Tasse Mandel-Vanille-Sirup (oder mehr, nach Geschmack)
  • 2 Tassen Eiswürfel
  • Optional: Schlagsahne, Mandelblättchen, Kakaopulver zum Garnieren

Instructions

  1. Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Vanilleschote und -samen (oder Vanilleextrakt) hinzufügen. Geröstete Mandelblättchen ebenfalls hinzufügen.
  3. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Gelegentlich umrühren.
  4. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen (30-60 Minuten). Vanilleschote und Mandeln im Sirup lassen.
  5. Optional: Für einen glatten Sirup abseihen.
  6. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren (ca. 2 Wochen haltbar).
  7. Kaffee abkühlen lassen, Sirup vorbereiten, Mandelmilch und Eiswürfel abmessen.
  8. Kaffee, Mandelmilch, Sirup und Eiswürfel in einen Mixer geben.
  9. Mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist (30-60 Sekunden).
  10. Konsistenz prüfen und Süße nach Bedarf anpassen.
  11. In ein Glas gießen.
  12. Optional: Mit Schlagsahne, Mandelblättchen und/oder Kakaopulver garnieren.
  13. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Die Stärke des Kaffees beeinflusst den Geschmack. Verwende starken Kaffee oder Espresso.
  • Ungesüßte Mandelmilch gibt dir mehr Kontrolle über die Süße.
  • Vanilleextrakt kann anstelle einer Vanilleschote verwendet werden.
  • Das Rösten der Mandelblättchen verstärkt den Mandelgeschmack.
  • Die Menge der Eiswürfel beeinflusst die Konsistenz.
  • Zucker kann durch andere Süßungsmittel ersetzt werden.
  • Für eine vegane Option vegane Schlagsahne verwenden.
  • Experimentiere mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom.
  • Für eine Schokoladen-Variante Kakaopulver hinzufügen.
  • Für eine Karamell-Variante Karamellsirup hinzufügen.
  • Reduziere die Zuckermenge für einen weniger süßen Latte.
  • Lagerung: Übrig gebliebenen Frozen Latte einfrieren und vor dem Servieren erneut mixen.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/vanille-mandel-frozen-latte/