Veganer Matcha Frappe: Das einfache Rezept für zu Hause
Ein erfrischender, cremiger und veganer Matcha Frappe, ideal für warme Tage. Mit gefrorener Banane, Pflanzenmilch und Süße ein gesunder Genuss.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 Tasse starker, abgekühlter Matcha-Tee (ca. 240 ml)
- 1 reife Banane, gefroren in Scheiben
- 1 Tasse Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Soja-, Hafer- oder Cashewmilch)
- 1–2 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Zimt (optional)
- Eine Prise Salz
- Eiswürfel (ca. 1 Tasse, je nach gewünschter Konsistenz)
- Optionale Toppings: Vegane Schlagsahne, Matcha-Pulver, Kokosraspeln, Schokoladenraspeln
Instructions
- Matcha-Tee zubereiten: Matcha-Tee zubereiten. Hochwertiges Matcha-Pulver verwenden. Wasser erhitzen (80°C). 1-2 TL Matcha-Pulver in eine Schale geben. Mit wenig heißem Wasser zu einer Paste verrühren. Restliches Wasser hinzufügen und schaumig schlagen. Vollständig abkühlen lassen.
- Gefrorene Banane vorbereiten: Reife Banane in Scheiben schneiden und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) einfrieren.
- Zutaten mixen: Matcha-Tee, gefrorene Banane, Pflanzenmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt (falls verwendet) und Salz in einen Mixer geben.
- Mixen: Mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Pflanzenmilch oder Eiswürfel hinzufügen.
- Eis hinzufügen und erneut mixen: Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken und Anpassen: Abschmecken und bei Bedarf mehr Süße oder Matcha-Pulver hinzufügen.
- Servieren: In ein Glas gießen.
- Dekorieren (optional): Mit veganer Schlagsahne, Matcha-Pulver, Kokosraspeln oder Schokoladenraspeln dekorieren.
- Sofort genießen: Sofort servieren und genießen.
Notes
- Die Süße kann nach Geschmack angepasst werden.
- Verschiedene Pflanzenmilchsorten können verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Für einen Protein-Boost kann veganes Proteinpulver hinzugefügt werden.
- Für einen Schokoladen-Matcha-Frappe kann Kakaopulver hinzugefügt werden.
- Die Konsistenz kann durch Hinzufügen von mehr Pflanzenmilch oder Eiswürfeln angepasst werden.
- Die Qualität des Matcha-Pulvers hat einen großen Einfluss auf den Geschmack.
- Die gefrorene Banane ist der Schlüssel zu einem cremigen Frappe.
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